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莼菜的功效与作用

时间:2012-12-11 23:31:55  来源:网络转载  触屏页

莼菜的别名: 马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜 莼菜的功效与作用: 莼菜味甘、性寒,入肝、脾经;具有清热,利水、消肿、解毒的功效;主治热

  莼菜的别名:

  马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜

  莼菜的功效与作用:

  莼菜味甘、性寒,入肝、脾经;具有清热,利水、消肿、解毒的功效;主治热痢、黄疽、痈肿、疔疮。

  莼菜的营养价值:

  莼菜的粘液质含有多种营养物质,有较好的清热解毒作用,能抑制细菌的生长,食之清胃火,泻肠热,捣烂外敷可治痈疽疔疮;莼菜中含有丰富的B族维生素,它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分,临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症;莼菜中含有丰富的锌,为植物中的锌王,是小儿最佳的益智健体食品之一,可防治小儿多动症。

  一般人皆可食用。

  1. 因其滑软细嫩,特别适合老人、儿童及消化力弱的人食用;

  2. 莼菜性寒而滑,多食易伤脾胃,发冷气,损毛皮,故脾胃虚寒的人不宜多食;妇女月经期及孕妇产后应少食。

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