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主妇嫌米脏每次淘数遍 洗掉营养成分致全家患脚气

时间:1970-01-01 08:00:00  来源:网络转载  触屏页

家庭主妇毛女士做饭有个习惯,米一定要泡一刻钟,然后双手放进去搓,反复搓、洗四次左右方才罢休,昨天,得知自己这一“爱干净”的行为居然是导致脚气

  家庭主妇毛女士做饭有个习惯,米一定要泡一刻钟,然后双手放进去搓,反复搓、洗四次左右方才罢休,昨天,得知自己这一“爱干净”的行为居然是导致脚气病的罪魁祸首,毛女士后悔不迭。

  今年35岁的毛女士是一名家庭主妇,25岁结婚以来就开始下厨,她总担心米太脏,于是反复淘米,直到自己认为干净了,才进行蒸煮。10年里,老公跟自己纷纷得了脚气,如今就连4岁的儿子也得了。

  毛女士回忆,全家人在穿鞋方面都很注意,哪怕外出旅游,她都会为每个人带上一双拖鞋,脚气怎么得的,她很诧异。

  昨天,在武汉市皮肤病防治研究所,毛女士听完医生的话才恍然大悟,全家得脚气,竟然是因为所吃的米太干净导致。 >

  对此,武汉市食品药品监督管理局专家康康姐表示,米面中含有丰富的B族维生素,对人体神经系统有很好的调节作用。曾有报道称,某地区经常有婴幼儿因食用精制米、面而导致患脚气病死亡。这是因为在精制米、面的过程中丢失了大量B族维生素,尤其是维生素B1,导致维生素B1缺乏,引起以神经系统病变为主的脚气病。因此,在淘米和做面时不要用水久泡,也不要用热水,更不要淘洗次数过多。(记者邹婵娟 通讯员周玮婧)

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