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阿胶怎样吃效果最好 李妈妈手熬阿胶糕的制作方法

时间:2018-12-05 14:41:47  来源:网络转载  触屏页

阿胶是最适合女性的滋补食物之一,可以补血养血、滋阴养颜、延年益寿、调理经期,不过再好的东西也需要吃得对才能发挥功效,今天我们就一块来看看阿胶什么时候吃最好?阿胶怎样吃效果最好?以

阿胶是最适合女性的滋补食物之一,可以补血养血、滋阴养颜、延年益寿、调理经期,不过再好的东西也需要吃得对才能发挥功效,今天我们就一块来看看阿胶什么时候吃最好?阿胶怎样吃效果最好?以及手熬阿胶糕的制作方法。

阿胶什么时候吃最好

阿胶是一种药食两用的滋补品,虽然说一年四季都可以食用,不过建议秋冬吃,因为阿胶是一种滋腻的补药,因此如果在炎热的季节吃,容易影响吸收和消化,并且温度比较高的环境,容易导致阿胶变质,因此一般人们不会选择夏天吃阿胶。

并且秋冬是最适合进补的季节,正所谓秋冬进补,来年打虎,而且寒冷的冬天需要提高热量,容易提高人们的食欲,因此冬天最适合吃阿胶。而在一天之中,早餐、以及睡觉前是吃阿胶的最佳季节,也可以午饭后一个小时再吃。

阿胶怎样吃效果最好

阿胶蛋汤的做法:先把阿胶砸碎后放入碗里,再倒入开水融化,之后把鸡蛋磕入碗里搅拌均匀后倒入阿胶汁中,倒入锅里熬煮成蛋花,放温后倒入蜂蜜搅拌均匀,每天早晨起床后喝一碗即可。

功效:滋阴养血、美容养颜、孕妇使用还可以安胎,缓解胎动不安。

阿胶羹的做法:先把阿胶砸碎,再倒入装有黄酒的碗里浸泡两天左右,放入冰糖,倒入水,一块放入蒸笼里面蒸两小时,再倒入黑芝麻翻炒熟,核桃仁也倒入锅里翻炒熟,再把芝麻和核桃倒入阿胶里面拌匀,继续蒸半小时至一小时,晾晾成冻后放进冰箱,每天早晚吃一勺即可。

功效:美容护肤、补气养血、乌发润发、延年益寿、润肠治疗便秘。

阿胶糖液:先把阿胶砸碎后放入碗里,再倒入完全烧开的水,一定要不断的搅拌至彻底融化,再放入红糖,也可以放入蜂蜜,继续拌匀即可食用。

功效:防治贫血和营养不良,治疗女性月经不调、月经紊乱。

阿胶粥:先把小米淘洗干净后倒入锅里,再倒入水,放入冰糖熬煮成粥,熬煮的时候可以将阿胶砸碎,倒入开水搅拌至彻底融化,等粥熬好后倒入阿胶一块即可。

功效:补气养血、补肾养肝、延年益寿。

阿胶糕的制作方法

1.先购买优质的阿胶,因为市面上的阿胶有众多品牌,有些以次充好,甚至是以假乱真,比如用马皮猪皮熬制而成的,不仅没有营养,反而还会损害身体,因此大家千万别为了一点小便宜而买到次品

2.再把阿胶砸碎后放入黄酒中浸泡,一般浸泡两三天即可,让阿胶可以更好的吸收黄酒,再准备好老冰糖,敲碎后待用,将阿胶和冰糖倒入砂锅中,再把黄酒淋在上面,盖好锅盖等待两天

3.再把红枣洗干净后擦干水分,去核后切成均匀的片,放入锅里翻炒一会,这样可以让红枣羹好的吸收和消化,也能延长储存的时间,口感也变的更好,再把核桃去核后掰碎,倒入锅里翻炒熟

4.黑芝麻也同样放入锅里翻炒,阿胶和冰糖用黄酒浸泡两三天之后就可以倒入锅里,小火不断的熬煮,注意一边熬煮一边搅拌至融化,大概30分钟就会挂旗,之后倒入核桃、枸杞和黑芝麻

5.继续快速搅拌均匀,千万别弄错了顺序,如果黑芝麻先倒入锅里,就不容易拌匀了,最后熄火趁热倒入提前铺有保鲜膜的盘中(保鲜膜上要提前涂抹一层芝麻油)抹平后放凉变硬后切成片即可。

在阿胶的故乡山东东阿,有这样一位坚韧、执着、倔强的阿胶传承人—李妈妈,她依然严格恪守着古朴的家训。“天时、地利、人和,方可造出地道好胶……”坚持纯手工熬制,坚持选用乌驴皮阿胶,坚持使用东阿深井水,坚持选用上等红枣、黑芝麻、桃仁……

严格遵循古法工艺,手工熬制,保证了李妈妈手熬阿胶糕的含量和各种材料的搭配科学搭配比例,易于吸收不易上火。同时,李妈妈还结合了现代的质量控制体系,使用现代的质量检测系统,确保每一颗李妈妈手熬阿胶糕都能符合国家食品药品监督管理总局的严格规定。“中国人保公司”高亚敏调研员调研了“李妈妈手熬阿胶糕”的熬制工艺和质控体系后,授权每一袋“李妈妈手熬阿胶糕”上都有“PICC中国人民保险财产公司承保”字样!

阿胶糕制作工艺相对复杂,需要学习的可加李妈妈微信详细了解熬制方法,微信号:lmm9891

 

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