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食品安全问题 不必“草木皆兵”

时间:2013-07-11 23:15:46  来源:网络转载  触屏页

近日,香港媒体指出,在深港两地购买了8份产自东莞的米粉,两个样本验出镉含量超标,其中一个样本购自福田农批市
近日,香港媒体指出,在深港两地购买了8份产自东莞的米粉,两个样本验出镉含量超标,其中一个样本购自福田农批市场。由于两地标准不同,在港被指镉含量超标的米粉在内地为合格产品,且符合国际食品规范委员会的相关标准。

近年来,在中国内地,各式各样的食品安全问题层出不穷,人们几乎隔三差五便会看到一桩食品问题。面对这些屡屡发生的食品安全问题,政府一直保持着严肃处理的态度,但是始终没能对其做出有效的治理,改善群众的食品安全环境。久而久之,有些人对食品问题产生了免疫,既然当下的环境不可改变,那就麻木地接受;然而,其他大部分群众则对食品安全问题十分敏感,即便是一些局部的小问题,人们也习惯性将其放大到整个内陆地区来看,时刻感觉自己生存于可能随时迸发食品问题的水深火热之中。

在此次米粉的调查事件中,8个来自东莞的米粉产品,其中有问题的仅是一小部分,况且,在港被指镉含量超标的米粉符合国际食品规范的标准,最多可以说内地的食品安全要求的标准比港府低,相关标准有待改进和提高,但不用因此又开始新一轮对内地政府食品安全管理的讨伐。

人们固然应该关心与生命息息相关的食品安全,但我们不必对其中存在的问题“草木皆兵”,这有伤我们生活的愉快态度,也不利于政府的整改,是不理性的。毕竟,政府需要被信任以发挥工作效力,也需要改进的空间,人们的步步紧逼能够督促政府部门有所作为,也可能让政府部门崩溃和麻木。况且,只要人民始终保持不信任的态度,政府的努力将收效甚微,也可能毫无用处。

当然,食品安全的重要性不容忽视,即便人们无奈地接受当前漏洞百出的食品环境,政府也万不可因此而松懈对食品安全的管理,更不能放任食品问题在群众的生活中横行。此次米粉检查,人们可能存在反应过度的问题,但是,这折射了中国内地食品安全长期没有保障的问题,否则,人们也不可能有“草木皆兵”的高度紧张的态度。这个现象值得政府部门重视、反思和行动。

中国当代作家余华曾在《纽约时报》上发文说:“在伯克利,一位中国留学生悲观地问我:‘在网上看到国内的食品安全问题层出不穷,有可能解决吗?’我乐观地回答:‘只要食品安全的检查有电影审查的强度和力度,有电影审查的精益求精和吹毛求疵,食品安全问题的解决也就指日可待了。’”余华与学生的一段对话,道出了食品安全管理的出路,即中国内地的食品安全管理需要高标准、严要求,并大大加强监督和检查的力度。

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